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敢畅吃『黑毛和牛』的日料放题店!1份吃回本,2份就翻番!

2018-10-31

 

敢畅吃『黑毛和牛』的日料放题店!1份吃回本,2份就翻番!

赤坂亭全新亮相 带您和牛畅吃
M9和牛宝乐肩、美国安格斯眼肉...
新西兰活运青口贝、帝王鲑、龙虾
统统带您品尝!
餐厅全新升级,有优惠活动哦!
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唤上二三好友,约上几个客户,
家里的聚餐,全公司的百人年会,
在这儿一站搞定,还能边吃边拍照...
随手一张都是“影视巨作”!
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Come on Baby,口水擦一擦
日料界的“航空母舰”!
13年·专注品质牛肉
赤坂亭,更受欢迎的和牛餐厅!
各式高端牛肉冰鲜空运而来,清甜的海鲜跨洋直送——想要的味道,在这儿都能吃得着! 
 |  十足牛味!黑毛和牛格外香 |  
黑毛和牛吃起来,有着十足牛味的纯香!牛脂肪中「不饱和脂肪酸」就是这香气的秘密~!
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富含脂肪的牛肉:香而不腻,有浓郁奶味 
发胖?不存在的!牛脂肪的营养成分对人体大有裨益!对降低胆固醇和甘油三酯有帮助不说,还会抑制心脑血管疾病哦~
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谈脂色变?真的想多了啦! 
 |  优秀の和牛·出身高贵 | 
澳洲的黑毛和牛出身高贵,牧民们往往穷尽几代人的精力,来研究牛的育肥和养殖、健康筛查!
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200年历史牛肉供应商的澳洲牧场
还有阔别14年之久的美国牛肉,以大麦、小麦、玉米谷物精心配比饲养,以增加牛肉脂肪的含量,使得肉味更香!
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与美国肉类协会合作,牛肉上赤坂亭的标志
 | 干式&湿式的熟成牛肉 | 
干式与湿式是为了保持牛肉嫩度/风味/多汁,所需要处理牛肉的两种方式。熟成即牛肉自身的蛋白酶分解肉组织的过程。
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干式熟成牛肉(M9和牛保乐肩)

熟成牛肉中的营养元素更容易被吸收,氧化片刻吃到嘴里,肉质香醇多汁,还有淡淡的芝士味~!
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干式熟成处理:和牛T骨牛排 
 |  0冰鲜空运 | 
经过了72小时排酸的牛肉,坐着飞机,分分钟到达中国进行专业分切,全程保持-2到0的冷链物流,吃的就是新鲜!
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没坐过飞机的和牛,不是好牛肉
极品和牛·任性畅吃
M9和牛宝乐肩、M7和牛上脑、美国安格斯牛眼肉牛排/牛柳....在外面单点要好几百块一份的牛肉,店里竟把它们放进了畅吃队伍!
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 | 黑毛牛舌拼盘 | 
整整5斤重的黑毛牛舌,每根仅取20%的精华部分。肉质呈蜂窝结缔组织,富含脂肪纹路!
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嫩粉色的舌芯,纯手工切制。店里有三种花样吃法:厚切、薄切、角切。厚切每片都有1CM~!
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为了凸显原汁原味,牛舌不加任何腌制,直接放到炭火烤盘上。5分熟尚佳,口感鲜嫩且甜美,轻轻一压,汁水四溢。
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 | 安格斯牛菲力 | 
店里的安格斯牛自然放养,一头牛仅有两小条菲力。菲力几乎没有脂肪,纤维细腻走向均一,一刀切下去是妥妥的嫩!  15.jpg
使用铁板烧制3-5分熟,啊呜一大口,像豆腐一样柔滑口感层次,顷刻涌向舌尖~
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 | M7澳洲和牛上脑心 | 
从澳洲打飞的而来的M7谷饲和牛上脑心,肉质柔嫩, 油、筋、肉分明,雪花分布相当漂亮!
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口感五成熟,在炭火架上肉会出现清晰的网格状,内芯粉红。稍加制作放进嘴巴里,如同顶级鹅肝般在舌尖上缓缓融化~
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 | 招牌厚切眼肉牛排 | 
眼肉牛排肌肉内的脂肪分布均匀,肉质细嫩色泽鲜明。可搭配三种盐类:昆布柴鱼盐、胡椒盐、七味盐。
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纯净海鲜·跨洋直送
新西兰空运活青口贝、帝王鲑、毛里塔尼亚的龙虾、阿根廷的大红虾...各类食材跨海而来!第一时间就能尝到鲜!
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 | 深海荟萃刺身拼盘 | 
以龙虾为主的刺身盛宴,可任意组合成三拼/五拼/七拼~!(自助送龙虾半只/人)
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凡是到毛利塔尼亚游玩过的人,一定都吃过那里的龙虾盛宴——真正的大西洋龙虾!只需简单处理,就能放心食用,肉质肥美鲜甜Q弹!
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帝王鲑来自0污染、风景绝美的新西兰,鱼肉生长得细嫩紧致,脂肪分布俨如大理石花纹,口感也丰腴饱满~
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 | 香蒜醋汁大红虾 | 
低温生长的阿根廷大红虾,脂肪含量相当高。搭配着香蒜醋汁,蒜味浓郁,酸酸甜甜,连肉都是糯的~
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 | 西京比目鱼 | 
比目鱼来自格陵兰,有经典的日式做法——西京烧。味噌浓郁,外表焦香内里鲜嫩。
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除此之外,还有新西兰空运活青口贝、黑虎虾、寒鰤鱼、红鱼...足足有100+道菜品畅吃! 
(向上滑动查看内容) 
致亲爱的小吃货:
★新西兰青口贝:靠近南极的新西兰,被称为“世界上最后一块净土”,0污染环境下生长的青口贝,餐厅每周会空运3次以保证新鲜哦。
★黑虎虾:即斑节虾,虾青素的含量较普通虾大约高20%~!
★寒鰤鱼:鰤鱼被称作“出世鱼”,意味着“职位高升”~ 大多数职位晋升的宴席上,都少不了它的影子哦!而全日本最高级的鰤鱼,就是产于富山县冰见市的“冰见寒鰤”~!
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△格陵兰虾 
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时光荏苒·相聚相伴
上海的各个分店,环境各有千秋。无论是朋友小聚,还是商务宴请...心与心的距离,在这里,一聚足矣!
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闺蜜小聚、商务宴请、家庭聚会、承办年会
明亮的落地窗、手绘的壁画、日式的和服、贴心的服务... 一顿饭吃下来,很是舒心。
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店里炭火烤肉区域隐私性比较强,而铁板烧区域宽敞明亮,同时容纳上百人都不成问题呐!
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汇金店店貌  
*纯味牛肉:M7 澳州和牛上脑、M9和牛宝乐肩、美国安格斯牛小排、美国安格斯眼肉...
*直送海鲜:龙虾(龙虾每人限半只)、帝王鲑、黑虎虾、甜虾、寒鰤鱼、青口贝...
*百道菜品,详见店内(以餐厅菜单为准)
除此之外,店里还推出了划算的套餐!招牌牛肉和刺身,套餐里都能吃得到!
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预订电话:4008867007
 
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